Le pariglie sono l'elemento fondamentale di questo carnevale spettacolare caratterizzato dalla corsa dei cavalli e dalle maschere tradizionali.
La maschera è l’elemento di congiunzione tra gli antichi rituali del carnevale e le terme, dove i fanghi costituiscono il più importante elemento dei rituali di benessere.
Questo Carnevale, meglio conosciuto come Sa Carrela ‘e nanti, che significa la strada davanti, è una delle corse a cavallo più spettacolari del territorio.
Il tragitto si svolge lungo lei vie del paese, ricco di strettoie, curve e discese, in cui cavalieri, divisi in gruppi di due o tre, si danno il braccio a vicenda e si lanciano in una corsa avvincente, cercando di mantenere un buon assetto lungo tutta la durata del percorso. Il pubblico è sempre numerosissimo e assiste alla manifestazione trattenendo il fiato al loro passaggio.
Da Terme Sardegna Santu Lussurgiu si raggiunge in circa 30 minuti.